Jim Beam Kentucky Fire (Jim Beam Fire)
Origen: Estados Unidos, Kentucky
Tipo: Bourbon infusionado / flavored whiskey (bourbon + licor de canela)
Graduación alcohólica: 35 % vol
Fecha de lanzamiento / historia: Se lanzó en 2014 como parte de las innovaciones de sabores de Jim Beam (tras variantes como Honey, Maple, etc.)
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Vista: Ámbar cálido, limpio, con reflejos dorados, apariencia típica de bourbon saborizado.
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Nariz / Aroma: Predomina la canela caramelizada (“candied cinnamon”), muy dulce al olfato, acompañada de vainilla, caramelo y ligeros matices ahumados que provienen del bourbon base.
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Boca / Sabor: Entrada dulce con fuerte presencia de canela, sensación caliente (“fiery”), seguida por sabores de bourbon tradicionales: vainilla, caramelo, quizás un toque de madera y roble, que dan soporte al sabor especiado.
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Final: Cálido, persistente en la sensación de canela, con retrogusto dulce, poco amargor, suave para quienes no buscan sabores demasiado agresivos.
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Cómo tomarlo: funciona muy bien “shot” por la explosión de sabor; también con hielo; mezclado en cócteles que toleren sabores picantes, por ejemplo con ginger ale, refresco de manzana, etc.
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Cócteles sugeridos: “Beam on Fire” (Kentucky Fire + ginger ale), “Kentucky Fire & Honey” (mezclado con Jim Beam Honey)
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Maridaje: Postres con canela, chocolate oscuro, frutas especiadas; también platos especiados o que soporten un toque dulce‑picante.
