Palena Malbec Reserva Especial 2022 es un vino tinto chileno de alta expresión, elaborado con uvas 100% Malbec seleccionadas del Valle de Curicó. Es un vino de carácter robusto, con una graduación alcohólica del 13,0% y un pH de 3,6.
Características del Viñedo y Vinificación
El vino proviene de viñedos en el Valle de Curicó, que se caracteriza por inviernos fríos y lluviosos, y veranos cálidos con buena amplitud térmica, lo que favorece el desarrollo de la uva. La vinificación incluye una maceración fría por 2-3 días antes de la fermentación, que dura entre 7 y 10 días en tanques de acero inoxidable. Posteriormente, se realiza una maceración prolongada para extraer taninos y estructura, seguido de un envejecimiento en barricas de roble francés y alemán por 18 meses.
Notas de cata
Aroma: Tiene una carga aromática afrutada y floral. Se pueden encontrar notas de ciruela, arándano y mora negra. Algunos perfiles describen toques de pimienta.
Sabor: En boca, es rico y con mucho sabor, con una acidez equilibrada y taninos suaves. Se pueden percibir sabores de frutas rojas y negras, como ciruelas y moras, así como un toque de especias y chocolate negro.
Paladar: Los taninos son aterciopelados y con carácter. Se describe como un vino suave y redondo.
El vino Palena Reserva Especial Malbec también ha sido descrito como un vino especiado y afrutado, con toques de ciruela, cuero y chocolate.
